Семена Горчицы (Красная)

Семена Горчицы Красной

Производитель семян: Италия

Семена на 100 % органические: не обработаны фунгицидами, не подвергались генной модификации, культивируются без применения синтетических удобрений и пестицидов.

Всхожесть: 98 %

Высокая урожайность.

Вариации названия: Горчица красная, горчица фиолетовая.

Благодаря эффектному внешнему виду и легкому аромату микрозелень красной (фиолетовой) горчицы любят шеф-повара и активно используют в оформлении блюд.

В ростках горчицы содержится рутин и витамин C — вместе они защищают организм от вредного воздействия кислорода. Микрозелень богата и минералами тоже, например, железом, селеном, калием и кальцием. Поэтому она положительно влияет на аппетит и кровообращение.

Микрозелень горчицы красной прекрасно подойдет к блюдам из рыбы и мяса, тушеным овощам и теплым салатам.

Срок роста до состояния микрозелени: 7-10 дней.

Проростки горчицы нежные, сочные и пряные. Островатый, характерный привкус, напоминающий обычную горчицу делает её прекрасной освежающей добавкой к салатам и даже суши.

Микрозелень горчицы ускоряет метаболизм — способствует похудению и укрепляет стенки сосудов. укрепляет иммунитет, повышая силу и выносливость всего организма.

Горчица является отличным антиоксидантом, усиливает аппетит, улучшает пищеварение. Помогает при инфекциях и простудных заболеваниях, а также в борьбе с мигренями. Облегчает ревматический артрит, способствует профилактике астмы.

Микрозелень горчицы содержит большое количество аскорбиновой кислоты и рутина, тем самым замедляет старение и укрепляет стенки сосудов. Женщинам помогает облегчить симптомы менопаузы. Ростки горчицы обладают антибактериальными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

Микрозелень горчицы может быть полезна в профилактике и лечении рака, а также детокс программах.​​ Микрозелень горчицы содержит в изобилии витамины (А, С, К, рутин, витамины B1, В2, B5, B6, B9), микро и макроэлементы, среди которых кальций, магний, марганец, фосфор, железо, цинк, медь, селен. Микрозелень горчицы также содержит Омега-3, Омега-6 жирные кислоты, пантотеновая кислота, эфирно-горчичные масла, пищевые волокна.

Горчица растет очень быстро. Проростки будут готовы уже за 2-3 дня, а микрозелень растет в среднем 5-7 дней. При проращивании горчичных семян получаются хрустящие и сочные проростки, которые по вкусу и остроте схожи с хреном. Они насыщены клетчаткой, богаты антиоксидантами и даже содержат белок. Микрозелень горчицы широко применяется в кулинарии. Рецептом одного из таких блюд, мы бы хотели с Вами поделиться. Для его приготовления нам понадобятся:

• Баклажан — 1 шт
• Цукини — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Оливковое масло — 1 столовая ложка

Для заправки:

• Микрозелени горчицы — 100 гр
• Белого винного уксуса — 2 столовые ложки
• Дижонской горчицы — пол столовой ложки
• Оливковое масло — пол чашки
• Тимьяна — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Ход приготовления:

1. Для приготовления заправки смешайте все необходимые ингредиенты, оставьте на 15 мин, чтобы соус настоялся.
2. Овощи нарежьте крупными слайсами.
3. Посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле с обеих сторон до готовности.
4. Подавайте блюдо, заправив соусом.

Блюдо готов! Приятного аппетита!

Семена Горчицы Красной

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!