Капуста Белокочанная

Пищевая ценность Капусты Белокочанной (на 100 г продукта):
Калорийность — 28 ккал/117,1 Дж
Белки — 1,8 г.
Жиры — 0,2 г.
Углеводы — 4,7 г.
Пищевые волокна — 2 г.
Вода — 90 г.
Капуста Белокочанная содержит большое количество минералов и витаминов, например таких, как: кремний — 176,7 %, витамин C — 66,7 %, витамин K — 63,3 %, кобальт — 30 %, молибден — 14,3 %, калий — 12 %.
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 гр. продукта.

Польза Белокочанной капусты известна с давних времен. Молодыми листьями этого растения лечили воспаления кожи, уменьшали отечность и снижали боль от поврежденных тканей. Употребление капусты благотворно влияет на пищеварительные процессы, улучшает обмен веществ. Наличие калия, способствует улучшению работы сердечнососудистой системы. А большое количество витамина С, делает ее незаменимым средством для профилактики простудных заболеваний и общего укрепления иммунитета. Капуста содержит большую концентрацию грубых пищевых волокон и растительной клетчатки, что делает ее популярным продуктом во время диет и разгрузочных дней.
В кулинарии ее применяют в сыром, жареном, запеченном и маринованном виде. Отлично сочетается с мясом, зеленью и в супах.