Семена Микрозелени Кинзы (Кориандра)

Семена Микрозелени Кинзы

Пищевая ценность микрозелени Кинзы (на 100 г продукта): калорийность — 23 ккал (96 Дж), белки (2,1 г), жиры (0,5 г), углеводы (0,9 г),
Содержание полезных веществ в микрозелени Кинзы (Кориандра): витамин K (258,3 %), бэта-каротин (78,6 %), витамин А (37,4 %), витамин C (30 %), медь (22,5 %), марганец (21,3 %), калий (20,8 %), витамин E (16,7 %), витамин B9 (15,5 %), витамин B5 (11,4 %).
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 г. продукта.
Данный насыщенный комплекс макро- и микроэлементов оказывает определенные положительные эффекты на организм человека: улучшают работу кишечника, очищают кровь, полезны для пищеварения, принимают при сниженном половом влечении у мужчин и рекомендуют принимать от тошноты и рвоты. Так же биологически активные вещества содержащиеся в проростках и микрозелени Кинзы стимулируют активный метаболизм, препятствуют образованию тромбов, полезны для сердечной мышцы из-за большого количества магния в них, понижают давление, восстанавливают силы после затяжных и сложных болезней или больших физических и эмоциональных перегрузок, полезны для кожи, волос и ногтей.

В кулинарии микрозелень кинзы популярна за счет своего яркого вкуса и аромата, который превосходит взрослое растение в несколько раз. Ее добавляют в супы, блюда из мяса, рыбы и птицы. В салатах и витаминных смузи данная микрозелень тоже нашла свое применение. Для получения максимального количества витаминов и других полезных веществ ее рекомендуется употреблять в свежем виде, без особой термической обработки.

Мы бы хотели поделиться с Вами рецептом «Супа из цукини, кинзы и шпината». Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: