Семена Лука (Шнитт)

Семена Лука Шнитт — это многолетник, любящий влагу и стойкий к морозам. Растет на одной и той же территории в течении пяти — шести сезонов. Различают два вида лука Шнитт:

• альпийский ( европейский или русский)
• сибирский ( куст)

Шнитт имеет хорошо развитую мочковатую систему корней, при которой у каждого отдельного проростка собственное корневище.

Кроме этого, в состав данной зелени входит масса полезных для здоровья человека веществ, таких как:

• Биологически активные вещества
• Фитонциды
• Антиоксиданты
• Калий
• Натрий
• Кальций
• Магний
• Железо
• Цинк
• Марганец
• Медь
• Селен
• Бета-каротин
• Аскорбиновая кислота
• Альфа-токоферол
• Витамины группы В

Если регулярно употреблять лук Шнитт в пищу, то он положительно скажется на работе многих систем организма. Можно выделить следующие положительные эффекты для здоровья человека:

• укрепляется иммунитет
• положительно влияет на эндокринную, кровеносную и нервную систему организма
• усиливает хрящевую ткань
• помогает в борьбе с бронхитом, гастроэнтеритом, аменореей

Также Шнитт помогает в борьбе с панкреатитом, желчнокаменной болезнью, холециститом, при недугах желудочно-кишечного тракта.

Конечно, кроме своих полезных свойств, лук Шнитт обладает особым вкусом. Широко используется в мировой кулинарии, входит в состав многих интересных и особенных блюд. Мы хотели бы поделиться с Вами рецептом блюда «Морковь от Жан-Пьера». Для его приготовления Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Морковь — 4-5 шт
• Микрозелень пажитника- 20 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло сливочное — 20 гр
• Вино белое сухое — 200 мл
• Сливки (жидкие 25%) — 100 гр
• Соль (по вкусу)
• Мед — 1 чайная ложка
• Базилик — 15 гр
• Шнитт-лук — 20 гр
• Перец черный — по вкусу

Ход приготовления:

1. Чеснок, лук и морковь очистить
2. Лук и чеснок очистить, нарезать морковь кружочками
3.  Растопить в кастрюле масло сливочное и потушить морковь, лук, чеснок около семи — десяти минут ( не обжаривая).
4. Посолить, поперчить по вкусу.
5. Добавить микрозелень пажитника
6. Добавить вино и лук. Тушить пока не приготовится морковь.
7. Измельчить лук Шнитт и вместе со сливками добавить, довести до кипения
8. Перед подачей украсить блюдо микрозеленью пажитника

«Морковь от Жан-Пьера» готова! Приятного аппетита!

Также Вы можете приобрести готовый лук шнитт у нас!

Семена Лука Шнитт

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!