Семена для Микрозелени и Проростков Гороха

Семена Микрозелени Гороха

Пищевая ценность микрозелени Гороха (на 100 г продукта): калорийность — 34,2 ккал (143 Дж), белки (5,4 г), жиры (0,8 г), углеводы (1,4 г).
Содержание полезных веществ в проросших семенах Гороха: витамин B9 (36 %), медь (27,2 %), марганец (21,9 %), фосфор (20,6 %), витамин B5 (20,6 %), витамин PP (15,4 %), калий (15,2 %), витамин B1 (15 %), магний (14 %), витамин B6 (13,3 %), железо (12,6 %), витамин C (11,6 %).
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 гр. продукта.

Для выращивания микрозелени лучше всего использовать сладкие сорта гороха, тогда и микрозелень будет иметь сладкий вкус молодого зеленого горошка. Так же в зависимости от сорта у микрозелени будут красивые обильные завитки, либо же их вообще не будет. Именно такой сорт гороха мы Вам и предлагаем.
В кулинарии эта микрозелень ценится как раз за свои «кучеряшки», а так же за универсальность вкусовых сочетаний. Подходит для декора первых и вторых блюд, закусок и даже десертов.
Богатый состав этого растения из семейства бобовых делает его очень полезным для употребления. Включение в свой рацион бобовых в пророщенном виде и в виде микрозелени благотворно влияет на следующие факторы: нормализуют сахар в крови, влияет на обновление клеток в организме человека, повышая регенеративные процессы, снижает уровень плохого холестерина в крови, предупреждает развитие анемии, употребление микрозелени гороха способствует выведению шлаков и токсинов из организма, сокращает риск возникновения и развития заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

Но перед тем, как применять микрозелень в кулинарии, ее необходимо вырастить. Для этого Вам понадобиться выполнить следующие действия:

1. Промываем горох, что бы семена стали чистым
2. Промытый горох заливаем водой и оставляем его в темном месте на 2-3 часа
3. Необходимо подготовить место для посадки. Для этого прекрасно подойдет набор для выращивания микрозелени. Перед посадкой гороха необходимо обильно смочить льняной коврик.
4.  После замачивания гороха, слить воду. Дать семенам просохнуть в течении часа
5. Равномерно распределить семена в заранее подготовленный контейнер, на влажный льняной коврик
6. Прикрыть крышкой ( не закрывать плотно, для циркуляции воздуха). Убрать в темное место на 2-3 дня
7. По прошествию 2-3 дней горох прорастет. После это его необходимо выставить на солнце, ежедневно смачивать льняной коврик

При  правильном и последовательном выполнении данных действий, через 8 — 10 дней Вы получите микрозелень гороха.

Напоминаем, что нас, Вы можете приобрести готовую микрозелень. При чем как на развес, так и в растущем виде.

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!