Семена Микрозелени Мангольда

Семена Микрозелени Мангольда

Пищевая ценность микрозелени Мангольда (на 100 г продукта): калорийность — 19 ккал (80 Дж), белки (1,8 г), жиры (0,2 г), углеводы (2,1 г).
Содержание полезных веществ в свежей микрозелени Мангольда: витамин K (691,7 %), бэта-каротин (72,9 %), витамин А (34 %), витамин C (33,3 %), магний (20,3 %), марганец (18,3 %), медь (17,9 %), калий (15,2 %), витамин E (12,6 %).
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 г. продукта.

Включение в свой рацион питания микрозелени Мангольда положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы за счет большой концентрации витамина К. Важную роль так же представляет витамин Р, который предупреждает склероз и внутреннее кровотечение, за счет своей способности к повышению эластичности кровеносных сосудов. Остальной комплекс полезных веществ содержащийся в этой микрозелени, при ее употребление, способствует укреплению иммунитета, обладает общим тонизирующим эффектом и стимулирует пищеварение.

В кулинарии этот сорт микрозелени цениться за счет своей яркой расцветки — листики имеют преимущественно красный и фиолетовый окрас. Так же важно отметить ее вкусовые качества. Микрозелень Мангольда имеет сладкий привкус молодой свеклы.

Но перед тем, как применять микрозелень в кулинарии, их необходимо вырастить. Для этого Вам понадобиться выполнить следующие действия:

1. Промываем семена мангольд, что бы они стали чистым
2. Промытый мангольд заливаем водой и оставляем его в темном месте на 2-3 часа
3. Необходимо подготовить место для посадки. Для этого прекрасно подойдет набор для выращивания микрозелени. Перед посадкой мангольда необходимо обильно смочить льняной коврик.
4.  После замачивания мангольда, слить воду. Дать семенам просохнуть в течении часа
5. Равномерно распределить семена в заранее подготовленный контейнер, на влажный льняной коврик
6. Прикрыть крышкой ( не закрывать плотно, для циркуляции воздуха). Убрать в темное место на 2-3 дня
7. По прошествию 2-3 дней мангольд прорастет. После это его необходимо выставить на солнце, ежедневно смачивать льняной коврик

При  правильном и последовательном выполнении данных действий, через 8 — 10 дней Вы получите микрозелень мангольда.

Напоминаем, что нас, Вы можете приобрести готовый мангольд.

Семена Микрозелени Мангольда

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!