Семена Микрозелени Кукурузы
Пищевая ценность семян Кукурузы (на 100 гр. продукта): калорийность 325 ккал (1360 кДж), белки (10 г), жиры (5 г), углеводы (60 г), пищевые волокна (7 г), вода (14 г), зола (0,8 г).
Содержание полезных веществ в семенах Кукурузы: кремний (200 %), селен (54,5 %), марганец (54,5 %), кобальт (53 %), витамин H (42 %), молибден (40,6 %), фосфор (37,6 %), медь (29 %), магний (26 %), витамин B1 (25,3 %), витамин B6 (24 %), железо (20,6 %), витамин PP (16 %), хром (16 %), цинк (14,4 %), холин (14,2 %), калий (13,6 %), витамин B5 (12 %).
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 гр. продукта.
При проращивание данного сорта микрозелени и его хранении (в любом виде) следует соблюдать дополнительные условия, храня контейнеры в полной изоляции от любого источника света. При попадании на ростки солнечного или лампового света, они начнут приобретать зеленый (вместо изначально желтого) оттенок, что сделает их жесткими для употребления и не сладкими на вкус.
Проращивание семян кукурузы позволяет активировать естественный процесс высвобождения питательных веществ. При этом оболочка самого семени раскрывается, что позволяет организму без труда усвоить все находящиеся в семени макро- и микроэлементы.
Микрозелень Кукурузы богата растительными жирами и белками. Так же в большом количестве она содержит: селен, марганец, кремний, кобальт, витамин H, молибден, фосфор, медь, железо, витамин PP, магний, витамин B1, В5, B6, хром, цинк, холин и калий.
В кулинарии она ценится за свой неповторимый яркий желтый цвет и конечно же за свой насыщенный сладкий вкус молодой молочной кукурузы. Отлично подойдет для первых и вторых блюд и даже для декора десертов и коктейлей. Микрозелень Кукурузы рекомендуют в детском питании.
Но перед тем, как применять микрозелень в кулинарии, ее необходимо вырастить. Для этого Вам понадобиться выполнить следующие действия:
- Промываем кукурузу, что бы семена стали чистым
- Промытые зерна заливаем водой и оставляем его в темном месте на 2-3 часа
- Необходимо подготовить место для посадки. Для этого прекрасно подойдет набор для выращивания микрозелени. Перед посадкой гороха необходимо обильно смочить льняной коврик.
- После замачивания кукурузы, слить воду. Дать семенам просохнуть в течении часа
- Равномерно распределить семена в заранее подготовленный контейнер, на влажный льняной коврик
- Прикрыть крышкой ( не закрывать плотно, для циркуляции воздуха). Убрать в темное место на 2-3 дня
- По прошествию 2-3 дней кукуруза прорастет. После это ее необходимо выставить на солнце, ежедневно смачивать льняной коврик
При правильном и последовательном выполнении данных действий, через 8 — 10 дней Вы получите микрозелень кукурузы.
Семена Микрозелени Кукурузы
Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!
Отзывы
Отзывов пока нет.