Проростки Маш (бобы Мунг)

Проростки Маш (бобы Мунг)

Проростки Маш — представитель растений, относящихся к семейству Бобовых. и являются прекрасным источником ингибиторов протеазы, фитоэстрогенов и легкоусвояемого белка. Первые данные об этой культуре были найдены в Индии. Однако на сегодняшний день, Маш произрастает в Корее, Китае, Узбекистане, Японии, Туркменистане.

Проростки Маш являются полезным продуктом для женского здоровья. При регулярном употреблении их в пищу, поддерживается гормональный фон, заметно тормозятся процессы, связанные с развитием рака молочной железы. Также Проростки Маш помогают при нервных расстройствах, придают прочность костям и суставам, благотворно влияют на зрение и память, помогают организму в борьбе с астмой и аллергией.

К несомненно полезным свойствам проростков Маш можно отнести:

• уменьшение пор, смягчение и осветление кожи
• стимулирование мозговой активности
• повышение качества зрения
• приводит давление в норму
• нормализация обмена веществ
• поглощение излишек жира и токсинов
• укрепление иммунитета
• снижение тяги к сладкому
• борьба с опухолями
• улучшение психологического состояния женщины
• повышение гибкости вен и артерий
• стабилизация сахара уровня сахара и холестерина в крови
• благотворно влияют на пищеварительную систему
• помогает в похудении
• помогает при возникновении воспалительных процессов
• повышает выносливость
• благоприятно влияет на плод

Проростки Маш активно используют в косметологии, так как в состав данных проростков входит коэнзим.

Не стоит забывать, что проростки являются гораздо более легкой и полезной пищей, нежели сами бобы. Связано это с тем, что во время прорастания разрушаются энзимы. если эти вещества попадают в организм человека, то они несомненно тормозят определенные пищеварительные процессы — это их прямая функция.

Сами же проростки Маш довольно сладенькие на вкус, отдаленно напоминающие молодой горошек. Они прекрасно подходят для множества блюд, в частности супер полезных для организма салатов. Рецептом одного из них мы и хотели бы с Вами поделиться. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пророщенный Маш
• Пророщенная Пшеница
• Пророщенная Рож
• Перепелиные яйца — 2 шт
• Шпинат — 30 гр
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Необходимо отварить яйца до готовности, после чего разрезать каждое на две части
• Смешать все проростки с листьями шпината
• Заправить салат оливковым маслом
• Добавить соль и перец по вкусу

Красивый, интересный своим вкусом и главное очень полезный салат готов! Приятного аппетита!

Еще больше полезной информации вы найдете на нашей странице в Instagram!