Авокадо

Пищевая ценность Авокадо (на 100 г продукта):
Калорийность — 212 ккал/887 Дж
Белки — 2 г.
Жиры — 20 г.
Углеводы — 6 г.
Пищевые волокна — 0 г.
Вода — 0 г.
Авокадо содержит большое количество минералов и витаминов, например таких, как: витамин B5 — 27,8 %, витамин B9 — 20,3 %, калий — 19,4 %, медь — 19 %, витамин K — 17,5 %, витамин E — 13,8 %, витамин B6 — 12,9 %, витамин C — 11,1 %,
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 гр. продукта.
В состав авокадо входит большое количество жирных кислот, которые нужны нашему организму для активной работы памяти и нормальной работы клеток головного мозга.
Богатый состав макро- и микроэлементов делает авокадо продуктом антиоксидантом, помогает нашему организму, при его употребление, избавляться от излившего холестерина, улучшает работы пищеварительной системы, а так же участвует в процессах кровообразования.
Не стоит употреблять в пищу кожуру и косточки этого фрукта, они являются токсичными.
В кулинарии этот продукт сочетают с морепродуктами, мясом, добавляют в салаты (зеленые и фруктовые). Благодаря мягкой консистенции спелого плода, его можно намазывать даже на бутерброды и использовать в качестве ингредиента различных соусов.