Семена Корн салата (Volhart)

Семена Корн салата Volhart

Производитель семян: Голландия

Семена на 100 % органические: не обработаны фунгицидами, не подвергались генной модификации, культивируются без применения синтетических удобрений и пестицидов.

Всхожесть: 98 %

Высокая урожайность.

Вариации названия: Корн салат.

Валерианелла колосковая, или Валерианелла огородная, или Полевой салат (лат. Valerianella locusta) — вид растений из рода Валерианелла (Valerianella) семейства Валериановые (Valerianaceae). Произрастает в Европе, умеренных областях Азии, на севере Африки, натурализована также во многих других регионах земного шара.

За рубежом известна под названиями англ. cornsalad, lamb’s-lettuce, фр. mâche, doucette, valérianelle, нем. Feldsalat, Rapunzel, порт. alface, исп. lechuga de campo, голл. volhart.

Однолетнее травянистое растение высотой 10—40 см. Стебель в нижней части угловато-бороздчатый, вверху более округлый, дихотомически ветвящийся.

Нижние листья лопатчатые, тупоконечные, средние — продолговато-ланцетные, верхние — продолговато-линейные.

Цветёт в апреле — июне, цветки мелкие, белые, собраны в густые полузонтики. Отгиб чашечки цветка почти не развит, в виде трёх неясных зубчиков.

Плоды округло-яйцевидные, длиной 1—2,5 мм, трёхгнёздные с одним плодущим и двумя стерильными гнёздами, более мелкими, чем плодущее. Созревают в мае — июне, всхожесть сохраняют 3—4 года.

Популярное пищевое растение в Европе и США. Молодые прикорневые листья полевого салата в основном едят в свежем виде и используют в салаты, реже добавляют в супы. В России и странах СНГ продаётся под английским названием корн.

Употребление в пищу полевого салата (как, впрочем и других салатных растений) полезно при гиповитаминозах, имеются также сведения о седативном воздействии этого растения.

Семена обычно высевают непосредственно в открытый грунт. Поскольку срок вегетации у этого растения небольшой, сеять можно в разные сроки, однако лучшие результаты получаются при ранневесеннем посеве, так как растение плохо переносит жару. При посеве под зиму нужно укрывать грядки соломой или перегноем.

Отлично подходит к бутербродам, салатам и мясным блюдам. Все это делает данный сорт  популярным в мировой кухне. Рецептом одного из многочисленных салатов, в состав которых входит салат корн Volhart , мы бы хотели с Вами поделиться. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• креветки — 80 гр
• твердый сыр 50 гр
• помидоры черри — 100 гр
• салат корн — 150 гр
• перец чили — 1 шт
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 10 мл
• соевый соус — 10 мл
• лимонный сок — 2 столовые ложки
• мед — пол чайной ложки
• соль — по вкусу

Ход приготовления:

1. Креветки ошпарьте кипятком и очистите от кожуры
2. Мелко нарежьте чеснок и острый перец, обжарьте в оливковом масле
3. После того, как чеснок станет коричневого цвета, уберите его и перец со сковороды
4. Добавьте в нее креветки и обжаривайте на каждой стороне по пол минуты, до золотистого цвета
5. В отдельной емкости смешайте лимонный сок, соевый соус, молотый перец, мед и немного масла со сковороды. Посолите по вкусу
6. Помидоры разрежьте пополам
7. На тарелку выложите рукколу.
8. На нее выложите помидоры и креветки, полете заправкой
9. Сверху натрите сыр на крупную терку

Салат готов! Приятного аппетита!

Семена Корн салата Volhart

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!