Роза

Пищевая ценность Цветов Розы (на 100 г продукта):
Калорийность — 0,5 ккал/2 Дж
Белки — 0 г.
Жиры — 0, г.
Углеводы — 0,1 г.
Пищевые волокна — 11 г.
Вода — 1 г.
В состав Розы входят такие минералы и витамины, как: витамин B1 — 873,3 %, витамин B2 — 677,8 %, витамин B12 — 366,7 %, витамин C — 71,9 %, железо — 7.2 %.
В Розовых лепестках так же содержится витамин К, который отвечает за усвоение магния организмом, что является необходим для непрерывной и здоровой работы сердечнососудистой системы.
В косметологии и медицине цениться масло из лепестков роз, а так же «Розовая вода». Использование этих средств помогает снять воспаления, лечат болезни ЖКТ, укрепляют зубы и десна при регулярном полоскании, улучшают состояние кожи и обладают общими укрепляющими и бактерицидными эффектами. Отмечено, что аромат Розы повышает настроение и снижает усталость.
В кулинарии Розу принято использовать в качестве декора блюд, но так же из нее делают варенья, соусы и добавляют в выпечку.
Срок и особенности хранения: 5 суток при температуре +2/+4 и относительной влажности воздуха 85-90%.
Вкусовые качества: цветы имеют сладкий и слегка терпкий вкус.