Семена Базилика Душистый Цитрус
Производитель семян: Россия
Семена на 100 % органические: не обработаны фунгицидами, не подвергались генной модификации, культивируются без применения синтетических удобрений и пестицидов.
Всхожесть: 98 %
Высокая урожайность.
Вариации названия: Базилик Душистый, Базилик со вкусом Цитрус, Базилик Душистый Цитрус, Базилик Цитрус.
Базилик весьма неприхотливое растение, которое можно выращивать практически на любой почве, он даже сможет расти весь год в горшке, единственное, не стоит высаживать его в открытый грунт до тех пор, пока не минует угроза даже самых малейших заморозков.
Свежую траву базилика следует хранить в холодильнике в отделе для овощей, также можно свежесобранные стебельки быстро заморозить и хранить в морозилке. Для сушки стебли базилика собирают до цветения рано утром, после того, как высохнет роса. Затем стебельки срезаются, связываются и подвешиваются на свежем воздухе, оберегая сбор от солнца. Сушеный базилик следует хранить в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном, темном и сухом месте, не дольше шести месяцев.
Используется в свежем виде в качестве салатной зелени и пряно-вкусовой добавки, а также натурального ароматизатора в кулинарии и при консервировании.
Семена высевают за 2 месяца до высадки в грунт, на глубину 1.0-1.5 см. Подросшие растения прореживают, оставляя между ними 5 см.
После того, как минует опасность заморозков, растения высаживают в открытый грунт, располагая ряды на 30 — 40 см, а растения в ряду — на 25 см друг от друга.
Зелень базилика имеет очень приятный пряный запах душистого перца со слегка холодящим солоноватым вкусом. Эта особенность делает базилик не просто украшением, но и значимым добавлением ко многим блюдам. Мы хотели бы поделиться с Вами рецептом супа-пюре из кабачков с базиликом сорта «Душистый цитрус». Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- молодые кабачки — 700 гр
- лук-порей — 250 гр
- стебель сельдерея — 170 гр
- базилик -55 гр
- чеснок — 3 зубчика
- оливковое масло — 5 столовых ложек
- вода — 1.2 л
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
Ход приготовления:
- Мелко нарезать кусочками кабачки, лук-порей, чеснок, стебли сельдерея.
- В кастрюле нагреть три-четыре ложки оливкового масла. Добавить сельдерей и лук-порей. Приправить солью и тушить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. При необходимости добавьте оливковое масло.
- Добавить чеснок и тушить, помешивая, около 30 секунд.
- Добавить кабачки и тушить, помешивая, в течение 1 минуты.
- Добавьте 25 г свежих листьев базилика, тщательно перемешать.
- В овощи добавьте 1,2 л воды. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне 10 минут, периодически помешивая, кабачки должны стать мягкими, но не потерять цвет.
- Выключите плиту и с помощью блендера, в кастрюле измельчите овощи крупно или мелко, как вы предпочитаете. Добавьте еще 25-30 г свежих листьев базилика соль и черный перец по вкусу, 1 ст.л. оливкового масла, сок одного лимона и еще раз взбейте суп-пюре блендером.
- Налейте суп-пюре в порционные тарелки, сверху добавьте несколько капель оливкового масла и посыпьте кусочками брынзы, украсьте листочком базилика.
Суп-пюре из кабачков с базиликом готов! Приятного аппетита!
Семена Базилика Душистый Цитрус
Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!
Отзывы
Отзывов пока нет.