Гранат

Пищевая ценность Граната (на 100 г продукта):
Калорийность – 72 ккал/301,2 Дж
Белки – 0,7 г.
Жиры — 0,6 г.
Углеводы – 14,5 г.
Пищевые волокна – 0,9 г.
Вода — 81 г.
Гранат содержит большое количество минералов и витаминов, например таких, как: витамин B6 — 25 %, кобальт — 21 %, кремний — 16,7 %, медь — 15,8 %, витамин K — 13,7 %. Витамин В5 – 11%, молибден – 7,3%.
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 гр. продукта.

В кулинарии плоды Гранат повсеместно используют как самостоятельный фрукт, делая из него соки, компоты или добавку к различным закускам. Так же его используют в салатах и как ингредиент многих соусов. Гранат отлично сочетается с мясными ингредиентами блюд.
Гранат является отличным средством для повышения иммунитета, способствует активному образованию эритроцитов в крови и нормализует уровень гемоглобина. Большое содержание полезных биологически активных веществ делает гранат необходимым для употребления при восстановлении организма после сложных и длительных заболеваний. В сушеном виде дольки граната часто используют как успокоительное средство при сильных эмоциональных нагрузках (такие дольки можно добавлять, например, в травяной чай).