Микрозелень Подсолнечника

Микрозелень Подсолнечника

Размер контейнера пророщенной микрозелени: 12см х 16см.
Пищевая ценность микрозелени Подсолнечника (на 100 г продукта): калорийность — 45 ккал (125 Дж), белки (2 г), жиры (4 г), углеводы (2 г).

Если говорить про полезные вещества и витамины, то в микрозелень Подсолнечника содержит: йод, медь, фтор, магний, хром, калий, селен, железо, витамин F, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, так же витамин С и Е, литий, клетчатка, ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая).
Такой богатый перечень макро- и микроэлементов делает этот сорт микрозелени одним из самых популярных в здоровом питании, так как ее употребление укрепляет нервные клетки, способствует улучшению кислотно-щелочного баланс, улучшает состояние кожи и волос, способствует сохранению активной работы зрения, снижает уровня холестерина в крови, помогает организму в выведении токсинов и шлаков и снижению мышечных болей.

Так же к полезным свойствам микрозелени подсолнуха можно отнести следующие свойства:

• на организм человека микрозелень подсолнечника действует как стимулятор иммунитета
• при регулярном употреблении ростков улучшается работа органов ЖКТ, повышается выносливость
• магний положительно влияет на работу нервной системы
• при регулярном употреблении микрогрина улучшается память
• восстанавливается гормональный баланс
• снижается уровень холестерина
• большое количество антиоксидантов в зелени помогает бороться с процессами старения, уменьшает риск возникновения рака.

В кулинарии он ценится за свой красивый внешний вид и деликатный вкуса и сочные, хрустящие листочки. По вкусовым качествам он напоминает молодые свежие семечки Подсолнечника.
Сочетается данная микрозелень с мясными и рыбными блюдами, салатами, закусками, всевозможными коктейлями и даже с десертами.

Сочетается данная микрозелень с мясными и рыбными блюдами, салатами, закусками, всевозможными коктейлями и даже с десертами. Одним из таких блюд, мы бы хотели с Вами поделиться. Для его приготовления нам понадобятся:

• Морковь – 1 шт
• Огурец – 2 шт
• Микрозелень подсолнечника – 100 гр
• Свежая кинза – по вкусу
• Белый кунжут для подачи

Для заправки:

• Лимонный сок – 1 столовых ложки
• Оливковое масло – 1 столовых ложки
• Соевый соус – 2-3 чайные ложки
• Молотый черный перец – по вкусу

Ход приготовления:

1. Нарежьте морковь и огурцы соломкой
2. Смешайте все ингредиенты для соуса
3.  Соедините овощи с заправкой, кинзой и ростками подсолнуха
4.  Поперчите и перемешайте салат
5. Перед подачей, украсьте блюдо с микрозеленью кунжутом

Салат готов! Приятного аппетита!

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!