Микрозелень Дайкона Зеленого
Пищевая ценность свежей микрозелени Дайкона (на 100 г. продукта): калорийность — 14,9 ккал (62 Дж), белки (1,1 г), жиры (0,1 г), углеводы (2,4 г).
Микрозелень Дайкона зеленого имеет яркий и насыщенный вкус молодого редиса. Она будет хорошо сочетаться с рыбными и мясными блюдами, а так же любыми салатными миксами.
Данный сорт микрозелени популярен среди людей ведущих здоровый образ жизни, так как Дайкон в виде зелени содержит большое количество полезных макро- и микроэлементов, а так же является одним из самых вкусных видов микрозелени.
Содержание полезных веществ в пророщенных семенах Дайкона: витамин C (32,1 %), витамин B9 (23,8 %), витамин B5 (14,7 %), витамин B6 (14,3 %), витамин PP (14,3 %), фосфор (14,1 %), марганец (13 %), медь (12 %), магний (11 %).
*Значения указаны в процентном соотношении от суточной нормы в 100 гр. продукта.
В составе проростков редиса содержится натрий и ниацин. Эти вещества способствуют укреплению мышечных тканей в организме, улучшают зрение, нормализуют выработку желудочного сока и стимулируют процессы пищеварения. Так же проростки дайкона обладают антисептическим действием и укрепляют иммунные силы организма. Употребление пророщенных семян и микрозелени Дайкона способствует снижению уровня холестерина в крови и являются эффективным средством для профилактики атеросклероза сосудов сердца и головного мозга.
Проростки и микрозелень Редиса можно употреблять отдельно в свежем виде либо сочетать с закусками, первыми и вторыми блюдами.
Кроме своих полезных свойств, микрозелень дайкона обладает приятным вкусом и очень интересным внешним видом. Благодаря этим свойствам, она хорошо сочетаются с различными продуктами и входят в состав многих блюд. Микрозелень дайкона не только украшает эти блюда, но и придает им свой пикантный вкус. Рецептом одного из таких блюд мы бы хотели с Вами поделиться. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Листья салата Биондо — 50 г
- Яблоко — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Творог — 3 столовые ложки
- Микрозелень дайкона — 30 гр
Ход приготовления:
- Салат порвать на крупные кусочки и разложить на плоской тарелке
- Кубиками нарезать овощи и яблоко, а затем произвольно разложить их поверх салата
- Сверху покрыть творогом и обильно посыпать измельченной микрозеленью дайкона
Салат готов! Приятного аппетита!
Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!
Отзывы
Отзывов пока нет.