Семена Салата Фризе (WHITE CURLED)

Семена Салата Фризе WHITE CURLED

***Данный сорт подходит для выращивания Baby зелени***

Производитель семян: Италия

Семена на 100 % органические: не обработаны фунгицидами, не подвергались генной модификации, культивируются без применения синтетических удобрений и пестицидов.

Всхожесть: 98 %

Высокая урожайность.

Вариации названия: салат фризе, салат эндивий, салат зеленый, салат цикорный, WHITE CURLED.

Эндивий интересен тем, что снабжает стол прекрасной салатной зеленью в осенне-зимний период, когда запас обычных зеленных овощей на исходе.

Он представляет собой курчавые кочанные листья, желтовато-белые у основания и бледно-зелёные снаружи.

Среди других видов салатной зелени фризе отличается пикантной горчинкой. Для него характерны такие же полезные свойства, как и для его «собратьев» — салатов эндивия и широколистного эскариола. Его выращивают в темноте, поэтому в листьях вырабатывается интибин – это вещество стимулирует пищеварение и улучшает аппетит.

Фризе близок по вкусовым качествам и строению к кудрявому, бельгийскому и белому цикорию. Ранее французы осуществляли селекцию фризе способом бланширования. Чтобы середина салата получилась светлой, как и было задумано, растение связывали так, чтобы свет не попал в сердцевину. В итоге хлорофилл не вырабатывался, и листья сохраняли белёсый цвет. К тому же, на вкус они стали более нежными и уже не так горчили, как кудрявый эндивий.

В данный момент Салат Фризе WHITE CURLED используется во множестве блюд мировой кухни. Мы хотели бы поделиться с Вами рецептом витаминного салата, с применением Фризе. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• лук репчатый красный — 1 шт
• лук репчатый белый — 1 шт
• салат фризе — 1 кустик
• апельсины большие — 3 шт
• сыр голландский — 100 гр

• лимон крупный — 1 шт
• сахар — 1 столовая ложка
• уксус — 1 столовая ложка
• оливковое масло — 3 столовых ложки
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу

Ход приготовления: