Семена Салата Фризе (Эндивий)

Семена Салата Фризе Эндивий

***Данный сорт подходит для выращивания Микрозелени и Baby зелени***

Производитель семян: Голландия

Семена на 100 % органические: не обработаны фунгицидами, не подвергались генной модификации, культивируются без применения синтетических удобрений и пестицидов.

Всхожесть: 98 %

Высокая урожайность.

Вариации названия: салат фризе, салат эндивий, салат зеленый.

Эндивий (Cichorium endivia) – это салатное растение с декоративной розеткой листьев, с тонким вкусом с горчинкой. Эндивий принадлежит к группе цикорных салатов.

В Римской империи широко выращивались сходные с ним формы салата, в основном, для лечебных целей. О нем часто упоминают в травниках эпохи Возрождения. Довольно широко возделывался он в старой России, но горьковатый привкус листьев и своеобразие агротехники постепенно ослабили интерес к нему.

Эндивий интересен тем, что снабжает стол прекрасной салатной зеленью в осенне-зимний период, когда запас обычных зеленных овощей на исходе.

Как только вы почувствуете вкус этого интересного и привлекательного салата, вам покажутся все остальные салаты безвкусными и скучными. Хотя он выращивается как салат, он имеет хорошую устойчивость к жаркой погоде и морозам.

Отлично подходит к бутербродам, салатам и мясным блюдам. Все это делает данный сорт  популярным в мировой кухне. Рецептом одного из многочисленных салатов, в состав которых входит салат Фризе Эндивий , мы бы хотели с Вами поделиться. Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• красный острый перец — 2 стручка
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло — 150 мл
• тимьян — 2 столовые ложки
• брынза — 200 г
• шампиньоны — 200 г
• салат эндивий — 150 г
• винный уксус — 4 столовые ложки
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Ход приготовления:

1. Стручки перца хорошо промыть,  вынуть семена и разрезать на полоски.
2.  Чеснок очистить и измельчить.
3. Смешать оливковое масло с полосками перца, тимьяном и чесноком.
4. Брынзу нарезать ломтиками и положить в маринад на 2 дня.
5. Промыть шампиньоны и порезать на четвертушки.
6. Салат разрезать на небольшие кусочки.
7. Вынуть из маринада брынзу и откинуть на дуршлаг.
8. Перемешать с уксусом 3 столовых ложки маринада.
9. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Разложить по тарелкам салат вместе с брынзой, грибами и полить заправкой.

Салат готов! Приятного аппетита!

Семена Салата Фризе Эндивий

Еще больше полезной информации Вы найдете в нашем Instagram!